L’IVRESSE
13 rue du Général Pléssier
69002 LYON
CAVISTE

du lundi au mardi

de 16:00 à 22:00

du mercredi au vendredi

de 16:00 à 22:00

BAR A VIN

du lundi au mardi

de 18:00 à 23:00

du mercredi au samedi

de 18:00 à minuit

 

Tel : 06.09.73.43.54

Réservations conseillées

(par téléphone ou sms)

 

 

 

De bons produits travaillés simplement,
mais avec de la personnalité !

 

L’Ivresse est un bar à vins atypique de Lyon. Avec sa carte des vins de plus de 400 références et sa collection de verres d’exception, son sommelier et gérant Charles-Aymeric Palard vous reçoit pour vous faire partager sa passion.

Au-delà du vin, chaque détail compte et tous les produits de la carte sont choisis et préparés avec attention. Chaque vin est servi dans un verre d’exception Riedel adapté.

En plus de vous recevoir tous les soirs du lundi au samedi, L’Ivresse ouvre ses portes en fin d’après-midi pour vous proposer son rayon caviste. Des initiations à la dégustation sont également organisées soit à la demande (privatisation), soit à dates fixes (environ 10 personnes, appeler pour réserver).

 

Et sinon :

 

– Salle climatisée

– Salon privatisable à l’étage (10 pers max.)

– Privatisation du lieu (35 pers max.)

 

 

– BAR À VINS –

Tous nos mets sont à partager !

 

Logo l'Ivresse son verre bar à vin Lyon png Vins au Verre de 6 à 10 euros suivant l’inspiration du Sommelier

LA CARTE

Saumon Fumé et réduction Vinaigre balsamique Blanc à la Mangue (9)

Courgettes à La Braise Marinées  (6.5)

Poivrons à La Braise Marinés (6.5)

Tomate Orange Queen, Burrata truffée et Huile d’Olive Aop Côteaux d’Aix en Provence (13)

Pommes de Terre Nouvelle d’Ardèche, paprika et romarin, Cuite au four (6)

Charcuteries                 (Petite 12/Grande 20)

Jambon cru de Mangalitza Espagnol    (Petite) (12)

Jambon cuit Italien à la Truffe (6 tranches) (13)

Fromages Fermiers            (Petite 12/Grande 20)

La Mixte Charcuteries et Fromages Fermiers (20)

Tartare de Boeuf Charolais façon L’Ivresse (180g) (14)

Faux Filet Salers à la Plancha à partager tranché et assaisonné sur ardoise (400g) (28)

 

Le dessert 100% maison

Moelleux Chocolat “Pure Origine Côte d’Ivoire 68%” à la Fleur de Sel de Guérande et Chantilly à la Fêve de Tonka et Poivre de Sichuan (6)

 

* La carte est susceptible d’évoluer en fonction des saisons et des arrivages

Du lundi au mardi

de 18:00 à 23:00

Du mercredi au samedi

de 18:00 à 23:30

Téléphone :

06.09.73.43.54

– CAVISTE –

N’hésitez pas à demander des conseils au Sommelier, qui ne se contentera pas de vous parler du vin, il vous racontera comment travaille le vigneron !

De 6 à 666 euros…

LES COUPS DE COEUR DU SOMMELIER

VIN BLANC

Igp Loire Sauvignon “Les Sauterelles” 2017 L.Gosseaume (8)

Aop Côtes du Jura “Charmille” 2015 Domaine G.Overnoy (16)

Aop Savoie “Le Feu” 2016 Domaine Belluard (42)

Champagne Coquart Bour Brut (22) (55 les 3)

 

VIN ROUGE

Aop Bugey Pinot Noir 2016 Domaine Bonnard (10)

Aop Languedoc “Le Côteau” 2016 Domaine Henry (Biodynamie) (12)

Aop Crozes-Hermitage “les Amandiers” 2016 Domaine du Murinais (15)

Aop Gevrey-Chambertin 2015 Claude Dugat (69)

Du lundi au samedi

de 16:00 à 22:00

Téléphone :

06.09.73.43.54

– ATELIER DE DÉGUSTATION –

10 vins en dégustation à partir de 60 euros !

UN VOYAGE AVEC LES 5 SENS

Une initiation à la dégustation en plusieurs étapes :

– les phases

– le vocabulaires usuel

– la liste des arômes

– la notion d’équilibre

– l’avis général

Pour compléter cette approche, la dégustation sera liée à la géographie viticole des vins présentés.

Sur réservation

Téléphone :

06.09.73.43.54

– PRIVATISATION –

Sur réservation par téléphone : 06.09.73.43.54

 

Un salon privé est mis à disposition à l’étage pour des groupes allant jusqu’à 10 personnes (service à table) ou vous pouvez également réserver l’ensemble du bar pour un événement jusqu’à 35 personnes.